放置竹林活用プロジェクト「竹を食べる」

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放置竹林活用プロジェクト「竹を食べる」

竹を食べてみませんか。

当所では、三島をはじめ、全国的に問題となっている*放置竹林を製品化、活用することで継続的に放置竹林問題に取り組む活動“放置竹林活用プロジェクト”を実施しています。

今回は食用の竹の粉、竹炭を使った商品を市内飲食店、小売店に開発していただきました。

竹の粉にはレタス80倍の食物繊維とミネラルが入っており、竹炭には腸内環境を整える効果があります。

期間中、下記５店舗で竹の粉、竹炭を使った商品（料理）をお楽しみいただけます。是非、ご賞味ください。

※放置竹林の問題：昔竹は建築材料や日用品として活躍してきましたが、竹よりも丈夫で加工しやすい材料に代わり、使われなくなりました。竹林は放置すると荒れ果ててしまいます。荒れた竹林は既存の植物を枯れさせてしまったり、土砂崩れを引き起こす原因となります。

竹の粉・竹炭の商品（料理）提供店舗

Cafe & Bakery グルッペ　・　ベーカリー朝日屋

Cafe & bakery グルッペ

【お店の紹介】ガラス張りの店内から三島の町並みと道行く人たちを眺めながら、ゆったりとした雰囲気の中挽きたてのコーヒーと、焼き立てのパンをお召し上がりいただけます。緑を配したオープンテラスでのお席でもご利用いただけます。

大好きな三島の名産品を活かした商品づくりに努めて、美味しい笑顔につなげたいと思っています。

【住　　所】　三島市本町2-27

【電話番号】　055-973-1153

【営業時間】　9：30－17：30

【定休日】　なし（年末年始のみ）

ベーカリー朝日屋

【お店の紹介】三島市内、国道136号線沿いの、「食のテーマパーク伊豆村の駅」内にあります。農産物直売所などのお店と共に地元を代表したパン屋として、営業させて頂いております。毎日、焼き立てのパンを明るいスタッフの笑顔と共にご提供。挽きたてのコーヒーのご用意もございます。幅広い年齢層のお客様から愛されるお店作りと毎日食べたい「パン」作りに励んでおります。

【住　　所】　三島市安久322-1

【電話番号】　0120-54-0831（伊豆村の駅フリーダイヤルです）

【営業時間】　9：00－17：00

【定休日】　なし（年末年始のみ）

商品紹介（２店舗共通）

竹炭を使った今回の商品はデトックス効果抜群でピカピカの身体になれそうです。

①デニッシュ食パン：竹炭とキャラメルのコンビネーションの甘みが際立ちます。（写真上から３枚目）

②ドーナッツ：竹炭と相性抜群の小豆餡と、アーモンドとシナモンの2種類があります。

③パンピザ：三島野菜（馬鈴薯、ニンジン、玉ねぎ）、チーズ、竹炭をたっぷり、ふんだんに使ったピザです。（写真上から４枚目）